清洗卡東切利蘑菇並切塊。

將豬頰肉切成條狀並煎至金黃色後取出備用。

在同一個平底鍋中，加入蒜瓣和特級初榨橄欖油，然後放入蘑菇，以大火烹煮約 10 分鐘。

加入豬頰肉並攪拌。

將吉他麵放入大量沸騰的鹽水中煮至有嚼勁，瀝乾後放入醬汁鍋中拌炒。

調味加入鹽和胡椒，盛盤趁熱享用。