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トリュフ・リゾット、EVOオイル風味
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生ハムとアスパラガスの大麦リゾット、EVOオイルと塩リコッタで仕上げる
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豆、タラ、スパイシーEVOオイルスープ
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うなぎのカルピオーネと野菜のピクルス EVOオイル風味
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