エキストラバージンオリーブオイルは、ヨーロッパ料理の貴重な食材であるだけでなく、日々の健康を支える真の味方でもあります。 天然の抗酸化物質を豊富に含み、体内の活性酸素から保護し、細胞の老化を遅らせ、慢性疾患の予防に役立ちます。飽和脂肪の代わりに摂取される一価不飽和脂肪酸は、正常な血中コレステロール値の維持を助けます。さらに抗炎症作用や消化器系・神経系へのサポート効果も加わり、バランスの取れた食生活における重要な食品となっています。

こうした特性から「より豊かな生活へ」という主張が生まれます。EVOオイルを食生活に取り入れることは、日々の暮らしに風味と健康、そして質をもたらすことを意味します。 この主張は、エンジョイ・エヴォープロジェクトの2年目に、その活動一つひとつに込められた理念を完璧に要約しています。すなわち、PDO（原産地名称保護）、PGI（地理的表示保護）、有機認証を取得した欧州産エキストラバージンオリーブオイルを通じて、日本の食習慣と調和した伝統、風味、ウェルビーイングを融合したライフスタイルを推進することです。

エンジョイエヴォーは、日本や台湾といった最も活力に満ち、品質を重視するアジア市場において、欧州産エキストラバージンオリーブオイルの文化を広めるために創設されました。4年間の成功を収めた活動を経て、本プロジェクトは今、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルにおけるEVOオイルの重要性を消費者に再認識させ、信頼を築くことを目指しています。 2025年もプログラムは継続され、厳選されたレストランや小売店でのプロモーション・試食会、将来の飲食プロフェッショナルを育成する専門学校でのセミナー、さらに消費者が日常の料理にEVOオイルを取り入れるためのレシピ本や教育教材など、既に進行中の多様な取り組みが予定されています。

詳細情報と最新ニュースは、プログラム公式サイト https://enjoyevoo.eu/ja/ およびInstagram・Facebook公式ページでご確認ください。